養生專欄

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[抹茶] 茶筅使用小知識

抹茶刷稱為茶筅/如何正確使用保養更延年益壽

抹茶好工具 | 茶筅 (Matcha Whisk)

抹茶好工具 | 茶筅

茶筅(抹茶刷)是古時烹茶時的一種調茶工具,茶筅是由一精細切割而成的竹塊製作而成。茶筅現代成為日本茶道中必備,用以調攪粉末茶。泡茶師先用一日本細長茶則,將粉末茶盛入茶碗,再以柄杓加入熱水。之後,以茶筅攪擊粉末茶和水使生成泡沫。

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[養生] 春雨時節養生撇步

春神來了 別亂穿以免腰痠又背痛
 

雨水節氣前後,萬物開始萌動,春天就要到了。

 

雨水,是二十四節氣之中的第2個節氣,今年是2月18日。《月令七十二候集解》:「正月中,天一生水。春始屬木,然生木者必水也,故立春後繼之雨水。且東風既解凍,則散而為雨矣。」意思是說,雨水節氣前後,萬物開始萌動,春天就要到了。

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5款養生沾醬 簡單自己做!

5款養生沾醬-襯托美味更低脂

 
沾醬是火鍋不可或缺的重要配角,但也是火鍋熱量的一大幫兇!

既然吃火鍋總少不了沾醬來陪襯,何不自己動手做,讓火鍋吃得更美味又無負擔呢?

下面推薦五款養生沾醬食譜,供您參考~
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[鍋] 健康地雷! 火鍋料中的12樣健康殺手

現代人講究「天然ㄟ尚好!」

成吉思汗養生火鍋湯底一向強調好的湯底更能凸顯食材原本風味與營養,
只需選用當令天然食材就可以享用更養生健康的火鍋。

但是為了您的健康著想,下面這幾樣食材,雖然刷嘴,還是建議儘量克制囉:)
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[鍋] 20樣火鍋養生食材推薦

加工食品退流行!火鍋養生風正夯~20項最安心美味食材超搭

想到火鍋,你會想到什麼食材呢?
魚板、蛋餃、麻吉燒、魚丸還有豆皮等火鍋料嗎?其實,選擇更具健康概念又一樣好吃的養生火鍋食材,更符合現代人追求的 “養生風”!

下面20樣養生又美味的食材推薦給您,下次使用成吉思汗養生湯底烹煮火鍋時,不妨試試看唷!
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[鍋] 九格火鍋煮法

吃火鍋踩地雷食物老嫩不一太可惜!火鍋這樣吃才好吃

無論春夏秋冬,火鍋永遠是饕客最愛的美食之一,它用溫暖和香氣犒賞我們的胃,撫慰我們的心。但是吃火鍋也藏著學問,有很多技巧是需要注意的,愛吃火鍋的快來看看!

九宮格火鍋-1

將老薑、蒜頭加入鍋底中,另準備豆芽、蔥段


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[鍋] 火鍋這樣吃不上火

冬天吃冰 夏天吃鍋! 火鍋這樣吃不上火

「夏天吃火鍋?別逗了,天氣本來就濕熱氣燥,火鍋又那麼辣、那麼油、那麼熱,第二天不得滿臉起痘痘?」

嘴上雖然會這麼說,可想到吃火鍋時那大快朵頤的場景,你是不是又忍不住吞口水?
誰說夏天不能吃火鍋,找對食材、吃對方法,夏天也可以成為吃火鍋的好季節。
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[鍋] 90%的人不知道的吃火鍋小技巧

吃火鍋導致痛風?! 90%的人不知道的吃火鍋小技巧 痛風說BYE BYE

三月初春,乍暖還寒的季節,體感溫度6°,天氣更顯濕冷。

三月初春

三月初春,濕冷而乍暖還寒的季節

在這樣的天氣,外面下著雨,一家人圍坐著吃火鍋最合適不過了。

熱氣騰騰之下,看著美味食物在翻滾,誘人香味撲鼻襲來,
或是清淡,或是麻辣,或是香濃,無一不讓人口水直流,直呼過癮!

然而,火鍋雖好,卻也存在很多錯誤的吃法,
如果經常這樣吃的話,對身體是有較大傷害的。
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