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【烘焙用抹茶粉】100克袋裝

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烘焙用抹茶粉100克*1袋

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商品說明

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烘焙抹茶粉

烘焙用抹茶粉 和 一般的抹茶粉有什麼不同

宇治、上選、原味抹茶粉是純天然、不添加任何色素的抹茶,顏色為天然的嫩綠色。而烘焙製品如抹茶蛋糕、抹茶麵包因為有「高溫烘烤」製程,天然的抹茶粉經過高溫顏色會迅速變深,賣相就打了折扣。
烘焙抹茶粉考慮到這點,加入了微量的食用色素,讓您的作品不但吃起來美味,顏色賣相更是一等一。


(請注意: 因為抹茶粉的粉末細緻,沖泡時若有結塊屬正常現象,
可以使用傳統茶筅以W字方式攪打,或是使用攪拌杯攪拌)

 

特點烘焙用抹茶粉是為需高溫加熱的烘焙品所量身打造。
添加微量色素,避免高溫過後的顏色變質。廣泛使用於烘焙糕餅業。同時也可用於製作冰淇淋、慕斯等冷甜品。

此款抹茶粉的細緻度與香氣都表現相當優異,易聞繚繞的茶香,完全展現出顯現靜謐恬適的京都風味!帶出微甜清苦的回甘滋味,極致發揮出茶葉的尾韻,在舌尖享受彷彿與茶共舞的絕妙體驗。


建議用法

烘焙用抹茶粉特調冷飲抹茶拿鐵抹茶冰品

抹茶產品規格與營養標示 烘焙

保存期限| 24個月
成分| 蒸菁綠茶、食用色素(E102 E103)
抹茶種類| 烘焙
內容| 100克裝1袋


潤康 抹茶大師抹茶粉 介紹與說明
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潤康‧抹茶大師抹茶是什麼?

  1. 嚴選產自台灣的高級茶葉
  2. 蒸菁工法
    原葉蒸菁,保留原葉的自然甘甜
  3. 日本抹茶職人工法 – 數十年經驗的抹茶大師工法
    蒸菁、乾燥、研磨,製作出天然嫩綠的細緻抹茶粉


潤康 抹茶系列產品比較表
潤康 抹茶大師抹茶粉 介紹與說明

宇治 上選 原味 烘焙
茶種 茶種
日本茶種 台灣頂級
採收前遮蓋
20天 7天 X
採收期
只在春季第一期採收 從春季直到最後一期之前 最後一期採收
建議用途
傳統茶道
冰鎮抹茶
傳統茶道
冰鎮抹茶
抹茶調味飲
(抹茶拿鐵、抹茶多多、其他抹茶飲)
烘焙專用
維持抹茶原色
烘焙糕點、軟硬麵包、慕斯、布丁…等
滿額折扣

備註

組數方案

一袋入, 五袋組,特價999, 十袋組,特價1899